http://kitano-daidokoro.cocolog-nifty.com/sapporoshijyo/ 札幌中央市場から北海道の旬な魚やフルーツや周りの風景などを朝一に１更新。（携帯からなので限界がありますが(^^;） 私（ぴろし）の詳細はこちら→プロフィールお暇ならこちらもぽちっと→ ja-JP 2009-12-05T07:21:12+09:00 http://kitano-daidokoro.cocolog-nifty.com/sapporoshijyo/2009/12/post-5160.html 今朝も朝日がまぶしい札幌。気温も朝は寒いけど昨日よりは暖かくなるみたいです。でも... <p><img src="http://kitano-daidokoro.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/12/05/200912050703000.jpg" alt="ホワイトぶなしめじ" border="0" /><br /> 今朝も朝日がまぶしい札幌。気温も朝は寒いけど昨日よりは暖かくなるみたいです。でも天気は下り坂、午後からは雨、夜には雪の予報です。<br /><br />さて今日はなんとなく見つけたのはホワイトぶなしめじ、商品名はブナピーです。一時期テレビのコマーシャルでも出ていましたね。最近はさっぱり見かけなくなっていました。市場で見るのも久しぶりの感じがします。<br /><br />私が食べたときにはキノコ特有の匂いが少なく、食べやすいように感じました。キノコ類は色々と作られていますが、新種の物はなかなか浸透しないものですね。</p> ぴろし 2009-12-05T07:21:12+09:00 http://kitano-daidokoro.cocolog-nifty.com/sapporoshijyo/2009/12/post-679c.html 今朝は天気は良いものの冷え込んでいる札幌。市場を歩いているとさすがに寒いですね。... <p><img src="http://kitano-daidokoro.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/12/04/200912040636000.jpg" alt="お供え餅" border="0" /><br /> 今朝は天気は良いものの冷え込んでいる札幌。市場を歩いているとさすがに寒いですね。<br /><br />さて今日は昨日に引き続き正月用品、お供え餅、もちろん真空パックの物です。以前は国外の物もあったけど、今は国産の餅米を使ったものが主力ですね。でも私はこのお供え、飾った事はあるけど、食べたことはなかったりして(笑)。<br /><br />市場の中ではクリスマスより正月商品の方が力が入っています。やはり日本人は正月の方に重点を置いている人が多いのでしょう。</p> ぴろし 2009-12-04T07:08:45+09:00 http://kitano-daidokoro.cocolog-nifty.com/sapporoshijyo/2009/12/post-ffda.html 今朝はべちゃべちゃの雪が降っている札幌。この時期の札幌でこれだけべちゃべちゃした... <p><img src="http://kitano-daidokoro.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/12/03/200912030640000.jpg" alt="〆飾り" border="0" /><br /> 今朝はべちゃべちゃの雪が降っている札幌。この時期の札幌でこれだけべちゃべちゃした雪はちょっと珍しいかな。やっぱり今年は暖かいんですね。<br /><br />さてさて12月、今年も出てきました〆飾り。でも年々このコーナーも小さくなっていますね。今ではホームセンターとかで安く売っていますもんね。ここでも各お店やさんが自分用に買うだけになっています。<br /><br />〆飾りは最後は神社で焼くのが普通。だからプラスチックを使わない物が今は一般的。それでも各都市の条例なんかで野焼きみたいのは禁止されている所も多く、今では単なるゴミになっちゃう事もあるようです。そうなるとご利益なんてなさそうですね。</p> ぴろし 2009-12-03T07:12:21+09:00 http://kitano-daidokoro.cocolog-nifty.com/sapporoshijyo/2009/12/post-120e.html 今朝は暖かい札幌。そのせいか私の家の周りは霧が凄かったです。まぁ雪が降るよりは遥... <p><img src="http://kitano-daidokoro.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/12/01/200912010654000.jpg" alt="十勝産寒じめちぢみほうれん草" border="0" /><br /> 今朝は暖かい札幌。そのせいか私の家の周りは霧が凄かったです。まぁ雪が降るよりは遥かにましですけどね。<br /><br />さてさて今日は冬の間だけ出てくるちぢみほうれん草。寒い風を当てると凍結を防ぐため葉を縮めて身を守るほうれん草の特性を利用した商品です。その際に余計な水分を飛ばすため、味が濃くなるようです。<br /><br />だから冬期限定。自然の力って本当に面白いですね。</p> ぴろし 2009-12-01T07:31:25+09:00 http://kitano-daidokoro.cocolog-nifty.com/sapporoshijyo/2009/11/post-2b89.html 11月も最終日の今日、空は重たい雲に覆われている札幌です。土曜日は一瞬の晴れ間を... <p><img src="http://kitano-daidokoro.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/11/30/200911300645000.jpg" alt="水戸産赤ねぎ・レッドポアロー" border="0" /><br /> 11月も最終日の今日、空は重たい雲に覆われている札幌です。土曜日は一瞬の晴れ間をみて天気がよさそうなんて書いていましたが、結局は雪が降ったり止んだりの変な天気でした。今日はどうなる事やら。<br /><br />さて今日見つけたのは赤ねぎです。土曜日写した紅大根はあんまりきれいに写っていなかったんですけど、この赤ねぎは一応赤い部分が見えますね。<br /><br />最近はこういう色の鮮やかな野菜が多くなっていますね。こういう物があると食卓も華やかになります。また、色の付いた野菜ってなんだか味も濃いように感じます。多分、栄養的にも体に良い成分が多いんでしょうね。ただその分値段が高いのが難点ですね。</p> ぴろし 2009-11-30T07:15:26+09:00 http://kitano-daidokoro.cocolog-nifty.com/sapporoshijyo/2009/11/post-b752.html 今朝は雪が少しだけ積もった市場の周り。でも日が昇ってからは朝日がきれいで良い天気... <p><img src="http://kitano-daidokoro.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/11/28/200911280654000.jpg" alt="紅しぐれ大根" border="0" /><br /> 今朝は雪が少しだけ積もった市場の周り。でも日が昇ってからは朝日がきれいで良い天気になりそうな雰囲気。雪もすぐに溶けそうですね。<br /><br />さてさて今日ぶらぶら歩いていたらなんとも色のある大根を発見。紅しぐれ大根だって。中まで色がついているのかな？<br /><br />シャーベット状の雪をみていたら、この大根でしぐれ鍋なんてのもいいかもしれないですね。</p> ぴろし 2009-11-28T07:30:16+09:00 http://kitano-daidokoro.cocolog-nifty.com/sapporoshijyo/2009/11/post-1507.html 今朝も曇りの札幌。どんよりの雲に昨日と違ってちょっと冷たい空気、なんとく雪が頭を... <p><img src="http://kitano-daidokoro.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/11/27/200911270632000.jpg" alt="塩数の子" border="0" /><br /> 今朝も曇りの札幌。どんよりの雲に昨日と違ってちょっと冷たい空気、なんとく雪が頭をよぎる天気になっています。<br /><br />さてさてもう11月も終わりに近くなりました。って後１ヶ月あまりで今年も終わっちゃうんですね。雪がないと実感がわかないですね。でもそろそろ年末の商品をということで数の子です。<br /><br />と言ってもこれは塩数の子。食べるとなると塩抜きして味付けしてと、なかなか手間がかかるもの。根強い人気はあるものの、やっぱり需要は減ってきていますね。<br /><br />数の子の原料もやはり輸入物。今年はアラスカ産が安いかな。道内では少しずつ鰊が回復してきたといえ、まだまだ数の子がとれるまではいかないようです。</p> ぴろし 2009-11-27T07:20:59+09:00 http://kitano-daidokoro.cocolog-nifty.com/sapporoshijyo/2009/11/post-9584.html 今朝は曇り空の札幌。今週は天気が変わりやすいから今日はどんな天気になるか予想がつ... <p><img src="http://kitano-daidokoro.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/11/26/200911260648000.jpg" alt="天津甘栗実演販売" border="0" /><br /> 今朝は曇り空の札幌。今週は天気が変わりやすいから今日はどんな天気になるか予想がつきません。が雪が無くて全体的に暖かいので過ごしやすいですね。<br /><br />さて今日は天津甘栗の実演販売がされていました。昔は街中で結構見かけたけど、今ではスーパーの店頭の方が多いかな？たまに食べると美味しいけど、爪が汚れるのが難点ですね。こういう剥いて食べるものは止まらなくなっちゃうのも玉に瑕ですね。</p> ぴろし 2009-11-26T07:14:46+09:00 http://kitano-daidokoro.cocolog-nifty.com/sapporoshijyo/2009/11/post-3237.html 薄曇りながらも朝日が明るい札幌。今週は１日毎に晴れと雨に変わる予報です。 さて連... <p><img src="http://kitano-daidokoro.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/11/24/200911240650000.jpg" alt="栃木産梨・にっこり" border="0" /><br /> 薄曇りながらも朝日が明るい札幌。今週は１日毎に晴れと雨に変わる予報です。<br /><br />さて連休明けの市場、さすがに魚が多い。特に今が旬のハタハタが全道から集まっています。そんな山を横目になんだか写したのは梨。そういえば今年はまともに写していない間に旬が通り過ぎちゃったなぁ。数も少なくなっているなか、一際大きく目立っていました、栃木のにっこりという梨です。ソフトボールより一回りぐらい大きい感じ。一人ではちょっと食べきれないですね。<br /><br />今年はなんかわからないうちに秋が終わっちゃった気がします。まだ雪がないのもその一因かな。ちょっと暖かい初冬、過ぎてしまった秋を振り返るのもいいかも知れません。</p> ぴろし 2009-11-24T07:19:34+09:00 http://kitano-daidokoro.cocolog-nifty.com/sapporoshijyo/2009/11/post-3cab.html 今朝も雪がなかった市場。と思ったら７時ぐらいからのそのそと降ってきてあっという間... <p><img src="http://kitano-daidokoro.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/11/21/200911210650000.jpg" alt="札幌産殻付きくるみ" border="0" /><br /> 今朝も雪がなかった市場。と思ったら７時ぐらいからのそのそと降ってきてあっという間に雪化粧です。まぁ風が弱いのでなんだかあったかく、連休とも重なっているせいか落ち着くような気分です。<br /><br />さて今日はくるみがでていました。皮を腐らせて、更に洗って乾かしたらこんな時期に出てくるんでしょう。国内産のくるみはアメリカ辺りの物より一回り小さいですね。品種が違うんでしょう。<br /><br />私の家の周りにもくるみの木があり何度か食べようとしましたが、ほとんど実が無く、たまにあってもカビが生えていたりと、とても食べれたものではなかったです。だからこれもあまり中身は期待できないかな。２個ぐらい握って手のひらのツボでも刺激したほうがいいかも知れません。</p> ぴろし 2009-11-21T07:23:47+09:00