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2014年3月25日 (火)

オホーツク毛蟹

オホーツク毛蟹

年中どこかで漁のある毛蟹ですが、春先はオホーツク産でしょう。

流氷の下の冷たい海水で締まった身が美味しいのだと思います。

小振りの物の方が値段やらなんやらと手頃な感じで楽しめると思うのですが、、、
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
 

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