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2014年2月14日 (金)

釧路産ハッカク

釧路産ハッカク

冬のイメージがある魚ですが、意外と年中獲れたりします。

ただ、夏には皮の匂いがキツくなるので、やっぱり冬のほうがいいかな?

まずはそのまま刺身からですね。
 
 
 
 
    
 
 
 
 

 

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