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2014年2月22日 (土)

苫前産甘エビ

苫前産甘エビ

これから春先に旬の甘エビ。

鮮やかな赤い色が本当に綺麗です。

やっぱり刺身ですかね。

市場では色と形から南蛮エビと言われています。

が、本当の正式名称ってあるんでしょうかね。

芝エビ事件以来、結構気になります。 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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