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2008年7月10日 (木)

道東産初サンマ

道東産初サンマ
サミットも無事終わり、今日からはごく普通の生活に戻る札幌。市場は昨日は休市日。今日からはどことなく仕切り直しと言った感じがします。

さて今日は派手な小さい幟が立っていました。幟の中には「初さんま」の文字。そう、今日からサンマ漁が始まったようですね。ただまだ棒受け網漁じゃないから網キズが目立つし鮮度もイマイチなのが多いかな。それでも太ったのも多いし、脂の乗りは良さそうな感じです。

今年は原油高のせいでこの先の漁は不透明感が漂っています。もしかしたら例年のような安くて美味しいサンマにはありつけないかもしれません。

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コメント

今年は秋刀魚が豊漁みたいですね~fish早くお刺身が食べたいですdelicious

こぶたナースさん
私も豊漁と聞きました、が、燃料が倍近く値上がりしているそうです。この先、本当に不透明weep

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