北の台所　札幌中央卸売市場から

昨日に比べてまた一段と冷え込んだ北海道。昨日も書いたけど温度の変化が激しいと体に響きますね。

さて今日は今年サミットが開かれる洞爺からレタスです。いろいろな物に付け合わせられるレタスは、地味ながら結構な取引量になりますね。

それにしても箱にそのまま入れられているだけとは何だかもったいない。せっかくサミットで注目されているのだから、付加価値をつけるチャンスなのに。。。箱に書いてある湖レタスなんて良い名称もあるのに。。。ま、こういう飾らない所が道産子の良さと言えばそれまでですけどね。