余市産胡瓜

意外と道内物は出てくのが遅い感じ。

でも夏野菜だからこれでも早いんですよね。

胡瓜そのままを楽しむなら、モロキュウやウメキュウ、浅漬け等がいい感じ。

富良野やまとうメロン

有名どころのメロンは初競りが終わったけど、、、

道内には他にもメロンが沢山あります。

今日はやまとうメロン。

富良野だけでもまだ何種類もあります。


今日は日食。メロンどころではないかな？

和歌山産鮎

北海道では馴染みがすくないでしょうけど、、、。

夏の魚の代表、鮎。

天然物は大体6月ぐらいから解禁。今は養殖物。

福島産が期待できないので、今年は高くなりそう。

食べるなら丸ごと塩焼きが一番かな。

囲炉裏があれば一番いいんですけどね。

千葉産西瓜

メロンの後は西瓜。

とは言ってもまだ本州物。

それでも人気があるんです。

西瓜が無いのは一年で２ヶ月ぐらい。

思いの外、西瓜好きが多いようです。

夕張メロン初競り

市場に一番報道陣が集まる日。

去年は100万円。

でも一般の人の目の届かない所に行っちゃった、市場内の出来レース。

今年はどうなったかな？

アサヒメロン初競り

ゴールデンウィークが終わったら、メロンの初競りウィーク。

でも実際には６月にならないと量も増えてきません。

それでも果物は早くも夏模様です。

冷やしすぎると甘味が少なく感じるので、ちょうど良い頃合いが難しい。

石狩産蝦蛄

美味しいけど、食べるところが少ない。

だから値段のわりに満足感が少ない。

しかも殻でゴミだらけ。

寿司で食べるのが一番いいかな？

石狩産ワタリガニ

今日みたいな寒い日に鍋で頂きたいです。

身も美味しいけど内子やミソも絶品。

私の一番好きな蟹かも。

全国的にはガザミとか言うんですよね。

石狩産白魚

シラウオです。

ボラの稚魚らしいけど、鮭の可能性もあり。

三杯酢でそのままツルッとですかね。

茹でてじゃこ丼風にするのもありなのかな？

後志産ふき

清々しい香りがなんとも言えません。

食べるにはちょっと筋が気になるかな？

灰汁を抜いたりしなきゃならないし、天然物は手間がかかります。